The Beans on Fire - Collaborative Roasters

Au sein de votre Ruche de torréfaction collaborative, vous retrouverez tout ce dont vous avez besoin pour torréfier des cafés uniques et magnifiques comme vos projets, dans un cadre de partage et convivial.

Dans cet espace vous retrouverez les calendriers vous permettant de réserver vos sessions de torréfaction, de cupping et de tests sur la Marzocco.

Nos machines de torréfaction à votre disposition : Diedrich DR12 et Diedrich DR25 🤩.

Toute l'équipe de la Ruche, est à votre disposition.

A très bientôt !

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La Ruche de Torréfaction

Cher.e.s torréfacteur.e.s collaboratifs,
bienvenues dans la nouvelle ère de la torréfaction collaborative 🚀

Ce calendrier vous permet de réserver vos magnifiques séances de torréfaction sur la DR25.

1). LES CRÉNEAUX DE RÉSERVATION
Le "minimal slot" est de 1h. Les slots concernent uniquement le temps de torréfaction. Ils ne comprennent pas le temps en amont et en aval de votre session, c’est-à-dire : préparation des batches, nettoyage de la machine, packaging, pause clope 😉

⏳ premier slot : 8h30. Si vous réservez ce slot, vous devez arriver à la Ruche à 8h pour préparer votre session (chauffer la machine, préparation de batches…)

⏳ dernier slot :  de 16h à 17h. Fermeture des portes de la Ruche à 18h.
Vous avez donc 1h (de 17h à 18h) pour faire refroidir et nettoyer la machine, aspirer les seaux et remettre le matériel utilisé à sa place. Ainsi, la Ruche sera toujours belle et prête pour votre prochain confrère.

⏳ Si vous devez dépasser 18h, merci de nous l'indiquer en amont de votre session pour trouver une solution.


2). LES CONDITIONS DE RÉSERVATION ET FACTURATION
👉🏼 vous continuerez à être facturés par prélèvement à J+15 de la date de facturation. 
Vous pouvez donc omettre le message vous indiquant de payer 1 € par créneau réservé. 
Vous pouvez valider votre réservation sans avoir à payer en amont! 
 
👉🏼 1 slot de 1h = 3,8 batches en moyenne

👉🏼 pour annuler un créneau, envoyez -nous un email à hello@thebeansonfire.com


3). LES TIPS À NE PAS OUBLIER pour que votre session se passe au top ! 
Merci de prendre connaissance de la procédure d'utilisation et de nettoyage de la DR12 et de suivre les consignes de sécurité lors de chaque session. 

Tous les documents se trouvent ICI >> 
https://thebeansonfire.notion.site/La-torr-faction-collaborative-cc1bbca5069a403a969178ac2c9fa3fe

>> Tip #1 : à la fin de vos sessions de prod, ne jamais fermer le robinet gaz tant que la machine est allumée (pilot on). Cela fait mettre la machine en veille et une intervention sera donc nécessaire pour la rallumer. Le robinet gaz doit être fermé uniquement à la fin, une fois que la machine est éteinte et le tambour est arrêté.

>> Tip #2 : ENJOY !

Toute l’équipe de la Ruche vous souhaite d'excellentes sessions de torréfaction 🤗 

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To Roast - DR 12

Ce calendrier vous permet de réserver l’espace To-cup ☕️

Dans cet espace plusieurs services sont à votre disposition :
👉🏼 le matériel nécessaire pour vos sessions de cuppings (cuillères, tasses, balances, bouilloires, sopalin...) 

👉🏼 le matériel nécessaire pour vos tests et préparation des méthodes filtre (Aeropress, V60, kalita, filtres papier, moulin...)

Vous souhaitez aussi utiliser la Marzocco et vous êtes formé à l’utilisation des machines professionnels de ce type ?
Vous pouvez donc réserver la Marzocco pour faire vos tests à travers ce calendrier, en nous le précisant dans l'espace "REMARQUES", à la fin de votre réservation !

Vous n’êtes pas formé et vous souhaitez qu’une abeille de la Ruche vous accompagne? 
C’est tout à fait possible 😄. Pour cela, nous vous invitons à nous contacter avant 👉🏼hello@thebeansonfire.com

**CONDITIONS DE RÉSERVATION**
👉🏼 Vous continuerez à être facturés par P.A à J+15 de la date de facturation. Merci donc d'omettre le message vous indiquant de payer 1 € ou 2€ par créneau réservé. Vous pouvez valider votre réservation sans avoir à payer en amont! 

Nous comptons sur votre professionnalisme pour laisser le matériel propre et rangé à sa place. Ainsi, l’espace sera toujours prêt pour accueillir votre prochain confrère 🐝

Au plaisir de vous accueillir !

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To Cup - Cupping lab facilities

**CONDITIONS DE RÉSERVATION**

TORREFACTION D'ECHANTIILONS BY YOURSELF !
Vous êtes autonome et vous savez utiliser l'Ikawa ou le Joper, vous pouvez donc réserver le sampling lab pour torréfier vos propres échantillons de café. 
Pour info, en 1 heure vous pouvez torréfier environ 6-7 échantillons de café. 

Si vous n’êtes pas autonome, pas de panique ! 
Nous pouvons vous accompagner lors de votre 1ere session de torréfaction d’échantillons. 

Machines disponibles : Ikawa 50g et Joper 150g

TARIF SÉANCE BY YOURSELF : 20 € HT / heure
TARIF SÉANCE ACCOMPAGNÉE : 30 € HT / heure

👉🏼 Vous continuerez à être facturés par P.A à J+15 de la date de facturation. Merci donc d'omettre le message vous indiquant de payer 1 € ou 2€ par créneau réservé. Vous pouvez valider votre réservation sans avoir à payer en amont ! 


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BREW & QC - Sampling lab facilities - Ikawa ou Joper

Cher.e.s torréfacteur.e.s collaboratifs,
bienvenues dans la nouvelle ère de la torréfaction collaborative 🚀

Ce calendrier vous permet de réserver vos magnifiques séances de torréfaction sur la DR25.

1). LES CRÉNEAUX DE RÉSERVATION
Le "minimal slot" est de 1h. Les slots concernent uniquement le temps de torréfaction. Ils ne comprennent pas le temps en amont et en aval de votre session, c’est-à-dire : préparation des batches, nettoyage de la machine, packaging, pause clope 😉

⏳ premier slot : 8h30. Si vous réservez ce slot, vous devez arriver à la Ruche à 8h pour préparer votre session (chauffer la machine, préparation de batches…)

⏳ dernier slot :  de 16h à 17h. Fermeture des portes de la Ruche à 18h.
Vous avez donc 1h (de 17h à 18h) pour faire refroidir et nettoyer la machine, aspirer les seaux et remettre le matériel utilisé à sa place. Ainsi, la Ruche sera toujours belle et prête pour votre prochain confrère.

⏳ Si vous devez dépasser 18h, merci de nous l'indiquer en amont de votre session pour trouver une solution.


2). LES CONDITIONS DE RÉSERVATION ET FACTURATION
👉🏼 vous continuerez à être facturés par prélèvement à J+15 de la date de facturation. 
Vous pouvez donc omettre le message vous indiquant de payer 1 € par créneau réservé. 
Vous pouvez valider votre réservation sans avoir à payer en amont! 
 
👉🏼 1 slot de 1h = 3,8 batches en moyenne

👉🏼 pour annuler un créneau, envoyez -nous un email à hello@thebeansonfire.com


3). LES TIPS À NE PAS OUBLIER pour que votre session se passe au top ! 
Merci de prendre connaissance de la procédure d'utilisation et de nettoyage de la DR25 et de suivre les consignes de sécurité lors de chaque session. 

Tous les documents se trouvent ICI >> 
https://thebeansonfire.notion.site/La-torr-faction-collaborative-cc1bbca5069a403a969178ac2c9fa3fe

>> Tip #1 : ne JAMAIS arrêter le loader de la DR25 lorsqu'il est en cours de chargement. 
Le loader a été programmé pour s’arrêter automatiquement au bout de 60 secondes. 
Le fait de l’arrêter manuellement engendre des bouchons de café vert dans le conduit d’aspiration, réduisant progressivement la puissance d’aspiration, jusqu'à bloquer complètement le système. Merci donc de votre vigilance 👊🏼 

>> Tip #2 : à la fin de vos sessions de prod, ne jamais fermer le robinet gaz tant que la machine est allumée (pilot on). Cela fait mettre la machine en veille et une intervention sera donc nécessaire pour la rallumer. Le robinet gaz doit être fermé uniquement à la fin, une fois que la machine est éteinte et le tambour est arrêté.

>> Tip #3 : ENJOY !

Toute l’équipe de la Ruche vous souhaite d'excellentes sessions de torréfaction 🤗 

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To Roast - DR 25

La Ruche de Torréfaction

2 Salles de réunion

To Cup - Cupping Lab Facilities

BREW & QC - Sampling Lab Facilities - Ikawa Ou Joper

2 Postes individuels

To Roast - DR 12

To Roast - DR 25

A propos de La Ruche de Torréfaction

Horaires

Adresse